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e91202さんのお弁当

鶏そぼろ弁当

鶏そぼろは細かくほぐさずごろごろに砂糖、醤油、みりんで味付け、塩と砂糖を入れたいり卵を作り、ご飯の上に盛り付けるしば漬けといんげんも細かく切り彩り良く盛り付ける残りのスペースに、きんぴらごぼうと金柑甘露煮、ブロッコリー、スナップエンドウを盛り付け最後にそうめん揚げを飾り出来上がり

おかず: 鶏そぼろしば漬け塩茹でいんげんいり卵きんぴらごぼう金柑甘露煮ブロッコリー塩茹でスナップエンドウ塩茹で

2017年02月27日

今回は見事に前日のおかずの残りと作り置きの野菜を詰めただけのお弁当です。卵焼きのみ朝、焼きました。

おかず: チキン南蛮卵焼きカボチャ人参ほうれん草の胡麻和え昆布と大根としらたきの煮物人参ラペブロッコリー塩茹で

2017年02月20日

瓶詰め栗の甘煮を入れてご飯を炊きます煮汁やお塩は使いません炊き上がりを詰めごま塩を振ります前日のおかずの残り鶏つくねカボチャ切り干し大根を詰めて常備菜のカブの漬物スナップエンドウ塩茹でを添えてハムとピーマンのみじん切りを加え卵焼きを焼き最後に飾りそうめんを揚げて加え出来上がり

おかず: 栗ご飯ハムとピーマン入りの卵焼き鶏つくね串カブの漬物スナップエンドウ塩茹でカボチャ切り干し大根飾りそうめん揚げ

2017年02月17日